01-01-2010

Kaas uien brood

Ingrediënten:

  • 250 gram oude of belegen kaas, geraspt
  • 50 gram boter
  • 25 ml olijfolie
  • 3 grote uien, in ringen of gesnipperd
  • 2 theelepels zwarte peper
  • 2 theelepels zout
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel piment

Ingrediënten brooddeeg:

  • 750 gr bloem
  • 2 eetlepels gist
  • 3 theelepels zout
  • water

Bereiding:

  • Maak een soepel vrij droog brooddeeg. Laat dit een half uur rijzen. Maak ondertussen het kaas-uien mengsel
  • smelt boter in koekenpan
  • voeg 1 theelepel zwarte peper toe en laat even bakken
  • voeg uien toe en bak uien fruitig
  • voeg toe: nog 1 theelepel zwarte peper, zout, nootmuskaat en piment
  • Laat nog 5 minuten doorbakken.
  • Laat afkoelen.
  • Voeg afgekoelde uien, olijfolie en de geraspte kaas toe aan het deeg
    en kneed door elkaar.
  • Doe het deeg in een bakblik of vorm er broodjes van.
  • Laat nog enige tijd rijzen, afhankelijk van temperatuur. Laat het brood niet te hoog rijzen.
  • Bak het brood of de broodjes langzaam bij 175 tot 200 graden (Celsius).
  • Brood ca. 1 uur bakken, broodjes iets korter.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf.

Ik doe niet mee met anti-sociale media

Ik doe niet mee met facebook, twitter en dergelijke rotzooi vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

Commentaar formulier

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om te reageren op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen. Voor contact of om feedback te geven klikt u op:

 

Naam:

Vul uw internet-naam in. Deze naam kan worden gepubliceerd.

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar:

  
 
    

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Wat is vier maal 2

 

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal
reclame/nula_1000.gif
reclame/SpiritueleGids.gif