01-03-2007

Paotzu: Gestoomd deeg gevuld met groenten en seitan

Ingredienten:

  • 375 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 eetlepel gist
  • 350 gr kool
  • 1 prei
  • handje paprika
  • 6 chinese paddestoelen
  • eventueel restgroenten
  • 250 gr seitan in stukjes, gekookt en gebakken of gekookt en gerookt
  • zout
  • sesamolie
  • sojasaus
  • peper
  • stukje gemberwortel

Deeg voorbereiden:

  • Doe de bloem in de kom met gist en 2,5 dl lauw water
  • Goed kneden en laat 2 uur staan om te rijzen

Bereiding:

  • Snijdt de kool , de voorgeweekte paddestoelen en de overige groenten
  • Voeg de seitan en de olie toe
  • Snijd het deeg in blokjes van ongeveer 3 centimeter. Maak ieder blokje deeg wat plat en nat.
  • Seitan-groentemengsel erop en dichtvouwen en drukken.
  • Laat de gevulde bolletjes een half uurtje rusten en maak de stoompan klaar.
  • Het water moet al koken.
  • De bolletjes er ongeveer 10 minuten in leggen en direct serveren
  • Ook lekker om koud te eten.

Smakelijk eten, eet varietarisch! Andreas Firewolf.

Ik doe niet mee met anti-sociale media

Ik doe niet mee met facebook, twitter en dergelijke rotzooi vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

Commentaar formulier

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om te reageren op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen. Voor contact of om feedback te geven klikt u op:

 

Naam:

Vul uw internet-naam in. Deze naam kan worden gepubliceerd.

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar:

  
 
    

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Hoeveel is zes gedeeld door 3

 

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal
reclame/nula_1000.gif
reclame/succes2.gif