01-03-2007

Shoarma marinade voor seitan van 2 kg meel

Shoarma marinade voor seitan van 2 kg meel:

Onderstaande hoeveelheden zijn geschikt voor seitan van 2 kg meel. Heb je een kilo gebruikt, halveer dan de hoeveelheden.

  • Kook seitan van 2 kg meel in een pan met 2 liter water en 30 gram zout.
    Laat de seitan een etmaal in het zoute water staan.
    Snijdt de seitan in stukjes (formaat grote dobbelsteen) or reepjes.
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 6 eetlepels zwarte rijstazijn (black rice vinegar sauce) of wijnazijn
  • 1 eetlepel ahornsiroop of honing
  • 5 theelepels shoarmakruiden|shoarmakruiden|n1=s1_veg_kruiden
  • 1 theelepel zout
  • Kluts het bovenstaande goed door elkaar met een vork
  • Giet de marinade over de seitan.
    Hussel alles goed door elkaar.
    Laat de marinade enige uren intrekken.
  • Het helpt wanneer je ieder uur de marinade en de seitan opnieuw door elkaar husselt.

Gemarineerde seitan kun je koud eten, op brood doen of door een salade verwerken. Je kunt er ook een pizza mee versieren. Of je kunt de seitan door bami, nasi of macaroni mengen. Na het marineren kun je de seitan roken in een rookoven of drogen in een gewone over bij 50 to 75 graden Celsius. Als de seitan droog genoeg is, kun je deze bakken in een koekenpan. Natte seitan bakken geeft meestal een minder resultaat.

Andreas Firewolf

Ik doe niet mee met anti-sociale media

Ik doe niet mee met facebook, twitter en dergelijke rotzooi vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

Commentaar formulier

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om te reageren op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen. Voor contact of om feedback te geven klikt u op:

 

Naam:

Vul uw internet-naam in. Deze naam kan worden gepubliceerd.

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar:

  
 
    

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Wat is negentien min 6

 

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal
reclame/nula_1000.gif
reclame/CirkelHoog.gif