23-06-2018

log2017/09_elstar.jpg

We hebben twee kleine appelbomen. Een Elstar en een Cox's Organge Pippin.

 

log2017/09_boskoop.jpg

En een grote appelboom. Een rode van boskoop. Zeer geschikt voor appeltaart, mince meat, appelmoes en dergelijke.

 

log2017/09_boskoop2.jpg

 

log2017/09_boskoop3.jpg

13 September kregen we hulp bij het oogsten. Een 'zware storm' raasde over Nederland. Daarna konden we de appeltjes rapen.

'Zware storm' is relatief. Afgelopen dagen raasde de orkaan Irma over St. Maarten, Cuba en Florida. Daarvoor al de orkaan Harvey over Texas. Tegelijk enorme bosbranden in California. Misschien wil Anima Mundi (de wereldziel) iets duidelijk maken aan Trump en co.

 

log2017/09_jachtschotel1.jpg

Sommige appeltjes zijn een beetje beschadigd. Die maken we in. We maken een hartige variant van Mince Meat. Appels met bramensap en kruiden verwerken we tot een basis voor 'seitan jachtschotel'. Dat is een ovenschotel die bestaat uit aardappelpuree, hartige mince meat en plakken seitan.

 

log2017/09_jachtschotel2.jpg

De laatste bramen van het seizoen gaan in de blender en dan door de passeerzeef.

 

log2017/09_jachtschotel3.jpg

Het dikke sap gaat bij de appeltjes.

 

log2017/09_jachtschotel4.jpg

Verse rozemarijn en tijm uit eigen tuin

 

log2017/09_jachtschotel7.jpg

worden met de staafmixer gepureerd samen met verse gember.

 

log2017/09_jachtschotel5.jpg

Specerijen

 

log2017/09_jachtschotel6.jpg

worden gemalen in de koffiemolen.

 

log2017/09_jachtschotel8.jpg

Hazelnoten worden gebroken in de vijzel.

 

log2017/09_jachtschotel9.jpg

Alles gaat in een hele grote pan en kan dan een half uur pruttelen.

 

log2017/09_jachtschotel10.jpg

Daarna gaat alles in weckpotten. Van de winter hebben we weer heerlijke 'seitan jachtschotels'.

 

Naar pagina    1    2    3    4    5    6    Deze pagina   

 

 

Met Licht en Liefde, Andreas Firewolf

Korte auto-biografie

 

 

 

reclame/groenepolitiek_kwartje.gif

 

Ik doe niet mee met anti-sociale media

 

Ik doe niet mee met facebook, twitter en dergelijke vanwege de voortdurende privacy-schendingen en het anti-sociale gedrag van dit soort anti-sociale media. Anti-sociale media bevorderen autistisch en narcistisch gedrag.

 

 

 

Commentaar formulier

Dit formulier is UITSLUITEND om commentaar te geven op deze pagina. Wat u schrijft kan gepubliceerd worden.

Om een bericht te sturen naar Andreas Firewolf klikt u op Contact formulier

Om feedback te geven op deze pagina klikt u op:

 

 

Gebruik dit formulier UITSLUITEND om commentaar te geven op de inhoud van deze pagina of op de commentaren van anderen.

Voor het doorgeven van taalfouten of fouten in feiten: Klik op "Feedback geven".

Als u wilt reageren op deze pagina, vul dan de volgende velden in.

Schermnaam:

Vul uw internet-naam in. Deze naam kan worden gepubliceerd.

Email:

Indien u persoonlijk antwoord wilt, vul dan uw email-adres in. Dit adres wordt niet gepubliceerd of verkocht aan databases.

Commentaar:

  
 
    

Resterend aantal tekens: 5000

Antispam:

Indien u een mens bent, vul dan deze vraag correct in.

Wat is 15 plus achtentwintig

 

Lettergrootte
1   2   3   4   5  
Contrast
normaal

 

reclame/nula__200_125euro.gif

 

Afwezig

Telefonisch ben ik nu niet bereikbaar.

Vaak ben ik bereikbaar via Helderinzicht.

NL 0909-8077 Box 33 90 cpm

B 0903-39968 Box 33 150 cpm

reclame/superleren.gif

 

Ontwikkeld door Nul-A Computers